الدجاج مقرمش بمذاق هائل ولذيذ
المكونات :
- دجاجة من 2 كيلوغرام
- كأس ونصف بعبار
- كأس حياتي من اللبن
- ملعفة كبيرة من عطرية الدجاج مقلي
- ضامة البنة بنكهة الدجاج محكوكة في الحكاكة
- ملعقة صغيرة ابزار
- ملح
- ابزار أبيض
- سودانية
- 2 معالق كبيرة من موطارد بالحبيبات
- 3 ضروس ثوم محكوكين
الطريقة:
- نرقدو الدجاج في هذه المكونات ليلة كاملة .
- عند قلي الدجاج كنجمعو الدقيق مع رشة ملح وابزار والقليل من السالمية يابسة ومطحونة وندوزو طريفات الدجاج في خليط الدقيق ثم نقليهم في حمام مريم ساخن ونقدموهم بالصحة و الراحة.