حشوة البسطيلات بعطرية الشوارما
المكونات:
- دجاجة مقطعة بدون جلدة نرقدوها في ورقة سيدنا موسى
- سكينجبير طري
- الملح
- الابزار
- 2 ملاعق كبيرة من الموطارد و الزيت البلدية
- الهريسة
- ملعقة كبيرة من عطرية الشوارما و ضرس الثوم
الطريقة:
- 2بصلات مشلظين مشحرين مع الزيت و الزبدة حتى تطيح و نضيفو الدجاج مقطع طريفات و علبة من الفطر و نشحرو الكل جيدا.
- ناخذو ورقة البسطيلة مقطعة دوائر و مدهونة بالزيت و نعملوها في مول دائري ونوضعو 2 تفريشات من ورقة البسطيلة ثم الحشوة ثم ورقة البسطيلة و نجمعو بالبيض و الزيت و تدخل للفرن تتحمر .
- للتقديم يزين بالفرماج سندويش ونقدموها بالصحة و الراحة